冷製パスタ

そういえば冷蔵庫のアボカドがもう熟しているはず、と思い出し、やわらかめにゆでた生パスタを水でしめ、小さく切ったアボカドとトマトにプレーンヨーグルトを加えて混ぜて、ハーブソルトで味付け。美味しくできたんだけど、ヨーグルトベースのソースがビジュアル的にイマイチなので、写真は自粛 ^^;　代りにアップしたのは、生協から届いた沖縄のお菓子 「くんぺん」。外側の生地はカリカリさくさくで芳ばしく、中のアンはピーナッツとゴマの風味で濃厚。美味しい〜！