いつもよりは早めに起きて、まずは夕べ冷蔵庫に入れておいたレモンクリームタルトをチェック。なかなかイイ感じだ。丁寧に表面をならした甲斐あって、なめらかでつややか。パイ皿にアルミホイルを敷いた上に底の生地をつめたので、アルミホイルごと持ち上げ…
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