１０時すぎまで寝てしまい、かろうじてリンゴをお腹に入れてパン教室へ。 今日のメニューはカンパーニュ。油脂分がまったく入らない。強力粉・全粒粉・ライ麦粉を合わせたら、あとはイーストと砂糖・塩と水だけ。ヘルシーなのはいいけど、油脂分がないと乾燥…
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