５時すぎ就寝９時すぎ起床。ああ早寝早起きはどこへ。朝食とメールチェックその他のルーティンワークを終えると、のんびりするまもなく家を出る時間。パン教室に向かう。 ＡＢＣのＶ＝Van Rouge で赤ワインのパン。粉にはライ麦が入り、仕込み水がアルコール…