金曜日なので、週1の酵素風呂。米ぬかの中にズボッと足を踏み入れた瞬間、先週より格段に温度が高いことが分かる。加熱しているわけではなく、米ぬかの自然な発酵熱だけだから、その日の温度や湿度などによって左右されてしまうのよね。 先週はうすらだった…
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